Le Moulin du Château je bývalý olivový mlýn v Saint-Laurent-du-Verdon v Provence. Nabízí pokoje se satelitní TV a bezplatným Wi-Fi. K dispozici je také salónek, terasa a zahrada obklopená přírodním parkem Verdon. V původní hlavní místnosti mlýna je dnes herna s kulečníkem a knihovna. Hotelová restaurace nabízí sezónní kuchyni z bioproduktů. Hosté mají vstup zdarma na tenisové kurty v blízkosti hotelu a také možnost kanoistiky a pěší turistiky v okolí. Le Moulin du Château se nachází v blízkosti "velkého kaňonu" a jezera Ste-Croix. Aix-en-Provence je odtud hodinu autem.