Berjarak 20 minit memandu dari Cognac, L'Adalie merupakan sebuah rumah charentaise tipikal dari abad ke-17. Terletak bertentangan dengan gereja Saint-Pierre, ia mempunyai kolam renang luaran dan WiFi percuma. Dihias secara individu dengan menarik, bilik-bilik mempunyai bilik mandi peribadi dan TV. Pada waktu pagi, sarapan kontinental dihidangkan dan merangkumi pastri, jem buatan sendiri dan yogurt. Makan malam juga disediakan atas permintaan dan dengan tempahan, dan makanan boleh dihidangkan di ruang makan atau di atas teres. Tetamu boleh berehat di kawasan seluas 75m² yang menampilkan buku-buku, 2 pendiang api, TV skrin rata, ruang duduk dan ruang makan. Di kawasan ini, tetamu boleh menemui gereja roman dan menyertai aktiviti mendaki. Lebuh raya A10 terletak sejauh 15 km, dan terdapat tempat letak kenderaan percuma di hotel ini.