Terletak di dataran yang tenang di Collioure yang indah, hotel ini berjarak 400 meter dari pantai. Hotel ini telah diubah suai pada awal tahun 2009 dan mempunyai gaya kontemporari. Semua bilik di Hôtel Princes de Catalogne adalah berhawa dingin dan menawarkan pemandangan pergunungan, Fort Miradou atau jalan yang tenang. Bilik-bilik ini dilengkapi dengan TV dan akses internet WiFi percuma. Kakitangan di Hôtel Princes akan berbesar hati membantu anda mengatur lawatan, lawatan berpandu atau aktiviti lain seperti terapi air laut dan memanjat. Tempat letak kenderaan yang terhad disediakan secara percuma di Hôtel Princes de Catalogne. Terdapat juga tempat letak kenderaan awam di seberang hotel.