Obiekt L'Auberge du Choucas - CHC mieści się w tradycyjnym XVII-wiecznym domu położonym w miejscowości Monêtier-les-Bains. Do dyspozycji Gości jest restauracja, której wnętrza zdobią sklepione sufity i kominek. Budynek dzieli 200 metrów od łaźni termalnej Les Grands Bains i 450 metrów od wyciągu narciarskiego. W całym obiekcie obowiązuje zakaz palenia. Jasne, usytuowane od strony południowej pokoje łączą w sobie styl górski z tradycyjnym, francuskim wystrojem. Z okien roztacza się widok na ogród, pobliskie gospodarstwa i okoliczne góry. Niektóre pokoje dysponują tarasem. We wszystkich pomieszczeniach można bezpłatnie korzystać z WiFi. Wieczorem Goście mogą zjeść posiłek w 300-letniej jadalni w hotelowej restauracji, która zaprasza na pomysłowe, wykwintne i ekologiczne potrawy ze świeżych, lokalnych składników. Restauracja oferuje bogatą kartę win. W okolicy obiektu L'Auberge du Choucas można aktywnie spędzać czas zarówno w zimie, jak i w lecie, m.in. uprawiając narciarstwo na światowej klasy stokach w ośrodku Serres Chevalier i wędrując w pobliskim Parku Narodowym Ecrins. Goście mogą również odwiedzić Centrum Sztuki Współczesnej, kasyno oraz teatr w oddalonym o 14 km Briançon.