Ce petit hôtel placé dans le cadre paisible du joli village de Mirmande propose de jolies chambres décorées avec du mobilier d'époque et offrant des vues sur la vallée ou le vieux village. La Capitelle dispose d'un excellent restaurant : le chef y sert une cuisine gastronomique créative. Dégustez votre repas dans la salle de restaurant voûtée ou sur la jolie terrasse extérieure donnant sur les remparts. Détendez-vous dans le joli jardin de la Capitelle qui offre de superbes vues sur la vallée.