A Domaine De La Grange Neuve egy eredeti állapotában megőrzött természetvédelmi park szívében található, kilátással a Mont Ventoux-hegységre. A szálloda szabadtéri medencével rendelkezik, és mindössze 2 km-re van La Roque-sur-Pernes üdülőhelytől. A Domaine de la Grange Neuve kényelmes szobákat és lakosztályokat kínál, melyek mindegyike személyre szabott dekorációval és meleg provence-i színekkel díszített. Az étterem helyi konyhát kínál, amit gazdag borlap egészít ki a külső teraszon. A zöldségek és a fűszernövények a szálloda saját kertjéből és gyümölcsöséből származnak. A család saját gyümölcséből készült házi lekvárral kiegészített bőséges reggeli évszakoktól függően a teraszon, zöld környezetben, vagy az ebédlőben kerül felszolgálásra.